فیلم کانیبال هولوکاست (Cannibal Holocaust) یک اثر ترسناک – ماجراجویی ایتالیایی محصول سال 1980 به کارگردانی روجرو دئوداتو است. 10 روز پس از آغاز نمایشش در میلان، جنجال‌های شدیدی پیرامون فیلم بالا گرفت؛ دادگاه ایتالیایی دئوداتو را متهم به برانگیختن منافی اخلاق، نمایش خشونت افراطی و حتی قتل بازیگران کرد، تا جایی که مجبور شد به دادگاه شرف بیاورد و ثابت کند افراد همچنان زنده‌اند.

در خلاصه داستان، گروهی از مستندسازان به جنگل‌های آمازون سفر می‌کنند تا زندگی قبایل آدم‌خوار را به تصویر بکشند؛ اما ناپدید می‌شوند. پس از این واقعه، یک انسان‌شناس دانشگاهی به نام هارولد مونرو رهبری تیمی را به عهده می‌گیرد تا ردپای آن گروه را دنبال کند. در جریان جستجو، تنها بقاهای اجساد و فیلم‌هایی پیدا می‌شود که وقایع هولناکی را ضبط کرده‌اند؛ در نیمه دوم فیلم، تماشاگر به واسطه آن فیلم‌ها متوجه می‌شود که چه فاجعه‌ای رخ داده است.